etlerde bakteri uyarisi

LAHEY (İnterAjans) – Antibiyotiğe dirençli ESBL bakterisine tavuktan sonra dana ve sığır etlerinde de rastlandı. Ekonomi Bakanlığı tarafından Tüketiciler Birliği’ne yaptırılan araştırmada bakteri, dana etlerinin yüzde 40’ında, sığır etlerinin de yüzde 13’ünde ortaya çıktı.

ESBL bakterisine İrlanda’dan ithal edilen etlerde daha az rastlandığı bildirildi. Rapora göre, bu ülkeden ithal edilen etlerin ancak yüzde 6’sında antibiyotiğe dirençli bakteriye rastlandı. Hollanda’nın yanı sıra Almanya ve Belçika’dan ithal edilen dana ve sığır etlerinin de yüzde 17’sinde ESBL ortaya çıktı.

Yetkililer, bakterinin tavuk etlerinin hemen hemen tümünde bulunduğuna dikkati çektiler. Etin çok iyi pişirilerek ya da kızartılarak tüketilmesi, bakterinin insan sağlığını olumsuz etkilemesini önleyebiliyor.

Paylaş

© 2001-2021 InterAjans.nl • Her hakkı saklıdır.

Back To Top
Inter Ajans